Électrode pH Foodcare pour produits laitiers – FC202D

Hanna Instruments propose une grande variété d’électrodes de pH conçues pour de nombreuses applications différentes. Le type de verre utilisé pour détecter le pH, la forme de l’ampoule, le matériau du corps, le type de jonction, le type de référence et l’électrolyte utilisé ne sont que quelques-unes des considérations de la conception. Le FC202D est une électrode de pH FoodCare amplifiée avec un capteur de température intégré; parfait pour mesurer le pH des aliments. Cette sonde est conçue avec du verre basse température (BT), une ampoule conique, un corps en PVDF de qualité alimentaire et une jonction ouverte avec un électrolyte en gel de viscolène.

Formulation de verre à basse température

L’embout en verre utilise une formulation de verre spéciale BT avec une résistance plus basse d’environ 50 mégaohms par rapport à une utilisation générale (UG) avec une résistance d’environ 100 mégaohms. Ceci est bénéfique car de nombreux produits alimentaires sont stockés à basse température. À mesure que la température du verre diminue dans l’échantillon, la résistance du verre BT augmentera à l’approche du verre UG à la température ambiante. Si vous utilisez du verre à UG, la résistance augmenterait au-dessus de la résistance optimale pour l’entrée à haute impédance d’un pH-mètre. L’électrode de pH FoodCare FC202D convient pour une utilisation avec des échantillons mesurant de 0 à 50 ^° C.

Pointe de verre conique

La conception de la pointe conique permet une pénétration dans les solides, semi-solides et émulsions pour la mesure directe du pH dans les produits alimentaires, y compris la viande, le fromage, le yaourt et le lait.

Corps en PVDF

Le polyfluorure de vinylidène (PVDF) est un plastique de qualité alimentaire résistant à la plupart des produits chimiques et solvants, y compris l’hypochlorite de sodium. Il a une résistance élevée à l’abrasion, une résistance mécanique et une résistance aux rayons ultraviolets et nucléaires. Le PVDF est également résistant à la croissance fongique.

Référence de jonction ouverte

Les solides en suspension et les protéines présents dans les produits alimentaires vont obstruer une jonction de référence en céramique conventionnelle. Cet encrassement gênera le circuit de mesure entre l’électrode indicatrice et la référence interne, ce qui entraînera un temps de réponse plus lent, des lectures erratiques et un remplacement fréquent de l’électrode. La conception à jonction ouverte consiste en une interface de gel solide (viscolène) entre l’échantillon et la référence interne Ag / AgCl. Cette interface empêche non seulement l’argent d’entrer dans l’échantillon, mais le rend également imperméable au colmatage, ce qui permet d’obtenir une réponse rapide et des lectures stables.

Connecteur DIN

L’électrode de pH FoodCare FC202D utilise un connecteur DIN qui ne peut être utilisé qu’avec le pH / température portable HI99161.

Caractéristiques